吃大米，就是百炼成钢，或者说千锤百炼，
汉人吃大米，是一种无奈，我小时候是不明白这个问题的，那时的米比今天糙多了，而上学的时候湖北的米则更粗糙，后来玩冶金了，彻底明白了，跟中国古代弄钢铁是一个德行，没有其它办法，就是百炼成钢，或者说千锤百炼，夏，是传说，没留下任何东西，商是自带青铜过来的，就是来的那些家伙，到河南就会铸大鼎，哈哈，并且会铸方角厚壁的大鼎，今天河南作坊也不会，
但商人不会玩钢铁，追踪过去，是无法脱碳，战国末期，引进西边的技术，能铸了，但依然无法脱碳，
再后来，引进了低碳生铁再夹杂‘废钢’到能锻打的时候，用扩散脱碳了，
这就是毛老人家50年代中期反复追问的问题，转炉好？还是平炉好，毛老人家1969年完全明白了，同时还知道了，种地靠化肥，哈哈，你庆幸吧！毛老人家真的爱学习，
中国的一个历史关口，最重要的路口，是袁世凯决定的，袁世凯有条件成为华盛顿，可没有走，他走了华盛顿死活不肯走的路，
英人评价华盛顿，改变了世界历史，决定了世界数百年的大格局，1800年英佬就这认识，
就象吃大米，困住了汉人，决定了历史，小鼻子走出了这个困局，
本帖最后由 50201 于 2021-5-23 22:45 编辑
以前种田事情非常多，首先浸种，耕田要牛要爬犁，人工插秧，然后争水，有大村争水上千人打群架的。还有除草，去田里把草踩死，有的田地势低水淹地，涨水就白种了。然后收稻，人工拿镰刀弯腰割几天。老一点的方法就是用人工把稻子拍打出来，然后晒，晒完要用“风车”吧空壳的没有米粒的谷子分出来。一年四季就围着这个田转。要养牛，要用竹子做席子一样的晒谷工具…等等 本帖最后由 迷茫的维修 于 2021-5-23 22:02 编辑
家里种小麦，
大米需要花钱买，
大米珍贵，
小时候无知，
不知道大米是水稻种的，
怕家里的大米吃完就没有了，
往米缸里面加面粉，
以为大米是面粉做的， 我奶奶讲，以前种田勤快的一亩三四百斤，还要人工去除野草。没有每年赊粮的就算有本事的，后来有肥料，有农药，种子不一样。现在一亩好的能有一千斤 本帖最后由 Hyperion 于 2021-5-23 22:41 编辑
看看我们历朝历代水稻的亩产量吧
《管子·轻重甲》记载春秋时期的亩产量：
终岁耕百亩，百亩之收不过二十钟。
换算成今天的田亩数和重量单位为：30亩地产1600公斤，平均亩产50公斤。这是春秋时代全球的最高水平。
孔子在那个时代追求“食不厌精”，那也只能是梦想。这样的低产量，一个人吃得精了，得浪费多少粮食，又有多少人得吃不饱饭？孔子的仁如果能换来食的精，那也是朱门酒肉臭，路有冻死骨的惨状。
《汉书·食货志》记载：
今一夫挟五口，治田百亩，(亩)岁收一石半。
五六个劳动力辛辛苦苦搞一年，换算成今天的田亩数和重量单位为：耕种30亩地，平均亩产可以达到63公斤。
这也是当时全球最高水平。
再往后看
嵇康的《养生论》记载：
一亩十斛，谓之良田，此天下之通称也。
这是当时良田的标准，也是当时亩产的最高水平，换算成今天的单位为：魏晋时期的高产田可以做到亩产90公斤。
晋的潇潇洒洒，在这样的产量基础之上？如果当时的人都学所谓的竹林七贤，天下还有粮食能用来做酒？早都饿死了。这些人喝的每一杯酒，背后就有一个人要饿一天的肚子。
这让我想起当时曹操的禁酒令，曹操限制天下人饮酒，而孔融出来反对。作为孔子的后人，孔融反对这个干什么？难道也要追求食不厌精？魏晋时乱世，种田的人本来就少，曹操是个实干家，怎能容得下只会空谈的孔融？即使孔融是个大名士也不行。
闵宗殿先生发表论文《宋明清时期太湖地区水稻亩产量的探讨》对宋明清时期太湖地区的水稻产量做了研究，得出结论如下：
唐朝亩产138公斤宋朝亩产225公斤明朝亩产333公斤清朝亩产278公斤
太湖地区算是鱼米之乡了吧？如果一直是这样的产量，今天去饭馆吃饭还舍得不打包吗？
为啥江南多出才子？北方人比南方人笨？我不这么认为。
这点产量再加上运输的问题以及北方气候、水土的问题产量更低，这就导致北方的人绝大数时间、绝大数人口都得从事农业生产，都得为吃饱肚子而努力？
连饭都吃不上，还有心思捣鼓琴棋书画？
凭概率来说，北方出才子的概率就要比江南低。
有人说古代技术水平低，没有化肥产量低，那咱们再看看后面的数据：
建国初期，亩产250公斤
在推广新品种之后，亩产250-300公斤
我穷极了，连柬埔寨的单子都吃。但是利润挺好的。一单利润超过10万。够一大家子人吃大米了。
我给我老板发微信消息，他礼拜六都得回。哈哈
我爸妈一辈子都困在大米。芝麻花生油彩籽上。
我6年前就告诉我爸，学点东西，打工都能打到6千一月。我爸拒绝学。
这就是底层湖北佬的德行，该穷一辈子。
大色猫 发表于 2021-5-23 23:55
我穷极了，连柬埔寨的单子都吃。但是利润挺好的。一单利润超过10万。够一大家子人吃大米了。
我给我老板发 ...
大概5年前，我爸想尽各种办法承包了村里的150亩地。但是他们的思维始终无法转变，只知道种水稻小麦，而且各种农活亲自上阵，这种玩法算最后算下来基本只能赚个辛苦钱，而且身体根本吃不消。看老美的纪录片，人家播种、撒农药都是飞机开干，两个小时一千多亩地搞定，这个效率简直恐怖。。我们村里这种，虽然国家出钱重新规划农田，但是只能小型机械作业，效率太低。。。。后来没干几个月被我们强行劝退，把田全部转出去了，然后跟朋友在路上开大型拖拉机，相对轻松很多，一年几个月的活，大部分时间就钓鱼，种菜，开心的很。。他们这代人，基本就是被田给困死了，骨子里企图通过种地发家致富。。。就像你说的，该穷一辈子。。。 15年冬天，小土出差跑路...
路过泰州的时候田里晚稻刚开镰...
坐着大巴朝南跑，跑着跑着俺就开朗了...
江南鱼米之乡，一年收两茬水稻，河里还有鱼...
大西北，一年到头就一季还得看天吃饭，吃不饱就造反...
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