食物处理，
处理一个食物，你要能剁能劈，能蒸能煮能炖能炒，还得有味道，否则，你那馆子呜呼了，毛问，平炉好还是转炉好？那时50年代，毛到处问，听到的结论，是平炉好，哈哈，鞍钢平炉用到99年，武钢基本用到2000年，学冶金的还必须是冶炼专业的才能明白，轧钢的都不明白，哈，可阿拉明白，并且非常明白，因为阿拉凡事追究，深追，就明白了，
平炉，初期没有啥除尘，因为可有可无，转炉不行，除非特小的，稍微一大就不行了，
转炉除尘阿拉能玩，并且是以前不玩的，上手就能接工程，哈哈，因为不是学炼钢的，这个要谦虚，就是从氧枪插入钢液到炉气溢出这个过程要趴下虚心学习，你明白冶金热动力也是理论的，不知道啥时候出多少炉气？
炉气一出来，好了，之后的东西阿拉都明白，没玩过，也明白，比炼钢的家伙明白，怎么样？
首先，余热锅炉换热，传热学啊，假如上湿法，两级文丘里，阿拉很懂文丘里，气体在高温时的体积，流速，水洗之后什么状态？最终怎么反应到炉口微正压，
这个过程，要传热，热工，流动计算，控制技术，环节模型，这是一个家伙玩的东西，而老斯把它拆碎了，哈哈，
不扯蛋了，你尝试一下说这个过程，去度娘也行，猜测，也行，弄书去看，也行，反正阿拉问你，今天不行你回去找资料，再过来，哈哈，
你说要干嘛？高椅子缺人啊！阿拉相马啊！哈，为什么相马？阿拉也要生活啊！就这，
阿拉知道你弱点，知道哪里是你度娘的？哪里是七拼八凑的，知道那个缝隙，一击致命，
哈哈，小鼻子，德国佬，你试试看，就打不动，
你问阿拉的弱点，当然不告诉你了！哈哈，
俺有点理解了，大侠叫我看点其他行业知识关键在于别人扯淡的时候有话说，而并非是进入那个行业。
买点气轮机的书慢慢看
后面难了，
各个环节崩塌，
都要自己去顶，去堵，
然后，可能某个进口件没了，还要国产化替代 讨论一个工艺过程，要知识体系进行支撑。
知识体系不是百度能来的，因为知识体系是众多知识点的汇集。需要读书。读好几本。
没读书的，讨论一个知识体系，就很容易出现破绽。
大的范畴工艺流程是一方面，小的方面例如：单独的某个数据采集，例如测量。
就像之前久久发说一个简单的动静压测量转换，我没经历过，就得憋几天。
现场的人一说，我就马上明白。
咱以前也是上过转炉平台的人，人家给介绍这是一文，二文，那是氧枪，多年以后也只是知道那东西大概长啥样，哈哈
记得八爷之前问过文丘里和拉瓦尔的区别，也没见谁答过，我扯两句，文丘里在转炉这是在喉口造成低压区使冷却水雾化的，以前用过一种jet pump，可以用来抽空，拉瓦尔是为了获得超声速流，所以压比要大 叶渚沛先生说转炉好，可惜声音被淹没了。。。
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