薄板箱子与适应社会，哈，

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在大旱，适应社会也是大学问，比如阿拉有些跟人家‘不一样’，但阿拉自己就做得到，肿么样，无话可说了，阿拉说的那椅子，有啊！念三年书，坐了，没问题，而有些事情，小事情，就不‘硬憋着，我就是跟你不一样！’  你甭这样，哈，

阿拉最近学了海参的‘古法发制’，基本学的不错，比一般人手艺好，以前给父母都是‘速发’，哈，人家说，不好，阿拉就赶紧去同仁堂买了‘正宗’，同仁堂也有速发与古法，对照一下，哈哈，阿拉算半个‘发海参专家’了，

不凡尔赛啊！阿拉到同仁堂，先哭穷啊！表述，穷人，给爹妈的，要‘物美价廉’，人家笑了，同仁堂只有‘物美’不存在价廉，涡糙，噎住！阿拉要不带复杂包装的，外面没有礼盒的，总之，穷人，哈哈，可能被人家内心鄙视一下，面上没有，很热情，涡糙！哈哈，

说技术主题了，阿拉给北京可口可乐罐装厂做过‘工艺过程箱子’，老高丽‘浦项’板子，有质保的，关键是箱子设计，角部都是外翻边儿，外焊接，局部内筋，氩弧焊的，很讲究的啊！下面有胶轮，从买办处采购的，怎么样？漂亮吧！哈哈，鸟竖起拇指，牛逼啊！正宗产品，哈哈，

上面箱子小，大箱子是顺丁合成的热箱，就是一个通道箱，很多米长，象火车，哈哈，每隔一米，有外翻门，能密封的啊！箱子是夹层结构，总厚度50，浦项不锈钢的，当然，箱子里有一套灭火等等，牛吧！化工线，李爷给俩买办配套衔接，前面的安德森的膨胀干燥，

上面箱子，只保温，不承压，阿拉还设计过承压的夹层箱子，就是有一定厚度，但高温，有气化问题，夹层承压了，就有做‘对扣碗窝’，计算好，多大压力，总压力，多少碗窝儿，碗窝儿的工艺很讲究，因为靠这个吃饭，高利润产品，不上图了，抱歉，

阿拉说啥？你看一个箱子，很简单吧！当箱子要求世界水平，老汉人大部分就呜呼鸟，以前热箱就进口啊，因为长度大的，无法控制结构变形，为什么，不明白焊接的热量传递，哈哈，

你说明白这么多了，能生活吗？不能，因为你不会发海参，涡糙！

到同仁堂聊天啊！同仁堂以前是‘代发海参’，200年如此，伙计毕生都没有尝过一次味道，但手艺在，哈哈，近年，礼崩，总公司下令，不许‘代发’，涡糙，呜呼啊！

阿拉笑了，说，都一样，各行业彼此彼此，我从来不评论乐坏的问题，最多，不奏乐了啊！哈哈，以前，穷人也有穷人样子，穷人一辈子发海参，毕生不食用，自己不吃，人格脸面都在，哈哈，

阿拉笑了，说，看见了，我就是穷人，就是坚决不要礼盒外包装的，哪怕给爹娘，也怕挨揍，哈哈，他们听了，哈哈大笑，就这，拿回来了，拆了纸封，里面的漂亮的塑料盒子，拔透气塞，打开，里面是一个精致的内盒，完全锁死的，盒底有折叠钥匙，拿出来，开四角，哈哈，打开了内盒，哈哈，
阿拉弄这些，老虎娘都是旁观，聚精会神，问，怎么就明白的？阿拉说，逻辑！老虎娘还是感叹阿拉万一是丫头，涡糙！就是饿死啊！阿拉要是丫头，30之前就饿死了，哈哈，笃定啊！哈哈，

李爷是穷人，但各种大不锈钢箱子玩的好，厥屁股就玩，哈哈，

菜哥

300系列的奥氏体不锈钢板焊接，如果不控制，焊缝金属和母材，有一个区域(熔合线两侧)会在420度到820度停留一段时间，那一区域，会有铬的碳化物沿晶界析出，造成与晶界相邻的奥氏体局部铬含量降低，抗腐蚀能力下降，最终导致晶间腐蚀(intergranular corrosion)。

解决办法，使用低碳不锈钢板(extra low carbon stainless steel,ELC)，再就是在母材或者焊条中添加合金元素，添加的合金元素，与碳的亲和力要高于铬，比如，在母材中添加钛，在焊条中添加铌或者钽。
如果以上都不行，就是控制焊接电流和冷却，尽量减小热影响区深度，同时控制冷却，不要在铬的碳化物析出温度停留太久。

最近刚看的一点皮毛。

changkongceyi

小土没吃过那高档玩意儿...
山里人早就习惯了吃土豆了...
今天的午饭也是土豆，刚洗完碗...
俺吹牛时有说：梵高那是没去甘肃啊...
最近拿到一套东德的产品，外包装那个磕碜...
价格那么硬的东西直接拿油纸包的，计划经济啊...
至于穷人的脸面，老土两口子能坚持就是因为信用在...
老太太的小买卖，当初都是收到新货才给结上一笔的货款...
17年山里市场黄了，老土那个着急，那是俺头一次给家里拿钱...

glzme

别人给我们的海参，冷水泡了三天三夜，感觉还是很硬，无奈煮了吃了，还能嚼。穷人啊，给了我们也不会发

菜哥

12年，家里给了西洋参，让我泡着喝，喝了三天，急性肠胃炎，从此再也不碰那些东西。

穷苦命！

engine

海参这东西，难道就是因为沾了个参字，我觉得但凡是个有脑子的人都想不通汉人的行为，这破玩意恁原始，是富集污染物的一把好手，本身就被地沟油涮得不行了，再进补点重金属？

漫步云端

转发一段

在川菜中，海参席是很名贵的宴席。记得小时候，家中长辈评价另外一位倜傥风流，卓然不群的有纨绔气质的长辈时，都是用痛彻心扉的口气说：他拿着民国三年的光洋天天请客，都是吃海参席。对西南内陆远离大海的地方，海参，鱼翅，鲍鱼，鱼肚之类都是高级货，寻常不容易吃到。民国三年光洋是袁世凯第一次发行银元，准备充分，纯银含量高，且银元分量足，图形花纹立体感强，制造工艺精湛，不像后来的袁大头粗制滥造。在现在钱币收藏市场，民国三年袁大头仍然属于高富帅的光洋，是最高级的银元收藏品。

所谓海参席，自然是以海参为主菜，主菜嘛，一个要名贵，不然档次不够，第二嘛要量大，不然压不住台。

漫步云端

再贴一段

主菜是豆瓣海参。十五寸大盘，用的是澳大利亚乌参，发好后至少五斤。不用辽参，是因为做豆瓣海参，辽参口感不够丰腴软糯，例如上海本帮菜的第一看家菜，虾子大乌参，就不用辽参，不是吃不起辽参，而是辽参不适合做这种口感的菜。

澳大利亚乌参（广东有叫猪婆参）主要是发制麻烦，先用喷枪烧焦外壳，用钢丝刷洗去硬皮，再清水泡24小时，然后煮1-2个小时，如果煮软，捞出进入清水中，等到常温时，放于冰箱中继续泡1-2天，如果还硬，就重复上述动作。

至于做法其实很简单，水发好的乌参斜刀切2厘米厚片，吸干水分，将炒锅放在旺火上烧热舀入猪油，待油烧到八成热时，将乌参片放进油锅中炸十秒钟，将乌参连油倒出沥出油。然后用原锅放入猪油，放大葱段炸制，待大葱段金黄色，捞出葱段，再将大量郫县豆瓣放入锅中煸炒出红油，再加进少许料酒，少许白糖，高汤烧开，再下乌参片，用旺火烧开后转小火十分钟，撒白胡椒粉和大量葱花即可上桌。不能放盐或酱油，不然太咸了。