澳门新葡京酒店推出限量发售葡式蛋挞四重奏

寂静回声

澳门新葡京酒店于今夏为宾客奉上全新独家甜品——葡式蛋挞四重奏。

澳门新葡京酒店于今夏为宾客奉上全新独家甜品——葡式蛋挞四重奏。葡式蛋挞于1989年被带到澳门后，随即掀起一片风尚，成为澳门著名的地道小吃，深受食客喜爱，也是游客旅澳必定品尝的美食之一。适逢澳门获联合国教科文组织授予“美食之都”的称号，新葡京酒店日籍西饼主厨村中德仁(Norihito Muranaka)亦发挥其创意，将葡式蛋挞这道人气甜品稍加独特变化，与日式食材相融合，为新葡京酒店的日夜咖啡室打造出经典创意甜品。葡式蛋挞四重奏不仅饱含浓郁的蛋香，酥软的口感中更带有不同风味，有清香馥郁的宇治抹茶、唤醒味蕾的海盐焦糖、夏日清新的柚子及采用优质香草籽制成的经典口味可供选择。外层挞皮松化，馅料丝滑醇香，层次分明，口感丰富。新葡京酒店的葡式蛋挞四重奏于每日上午11时至晚上8时在日夜咖啡室限量发售。

本次推出的“蛋挞四重奏”灵感来自酒店西饼主厨村中德仁(Norihito Muranaka)对日式食材与澳门甜品特色的理解及糅合。村中师傅花费十多年时间在法国和日本两地精进甜品创作技艺，尤其擅长以大众喜爱的传统甜品为基础，注入新鲜元素而创作出让人食指大动的特色糕点。

由于蛋挞是每日现做，建议在购买当日吃完，最好是立即或在数小时内享用完毕。为确保每份葡式蛋挞都符合村中师傅要求的新鲜和风味标准，所以每日仅供限量发售。