顶级牛排品牌Ruth’s Chris Steak House成都开业

寂静回声

9月19日，又一国际知名餐饮品牌——Ruth’s Chris Steak House（茹丝葵牛排馆）在成都开业。据了解，选址于成都银泰in99 3层的该门店，是品牌继上海之后，在中国大陆开设的第二家门店。
这个有着“牛排界LV”之称的美国顶级牛排品牌，由鲁思·弗特尔于1965年创立于美国路易斯安那州新奥尔良，发展史已有60多年之久。其在全世界范围内布局的超130家的门店中，有10多家分布于香港、台湾、新加坡、东京等亚洲城市。
餐饮，可以说是市场淘汰率最高的品牌之一，而Ruth’s Chris Steak House能在大半个世纪的时间中沉淀、发展、壮大，无疑是有着自己的经营秘诀的。据悉，该品牌在选材上尤为考究，坚持选用肉质上乘、油花含量丰富的顶级美国中西部饲养牛，为消费者带来无懈可击的口感。制作工艺方面，简单原始却又不失创新，在不添加任何调味汁的前提下，将精选的牛排经过华氏1800度烘烤，最后盛放在华氏500度高温的陶瓷盘上。这样的做法不仅令牛排表面焦香，肉质鲜美，还能将丰富的汁水都封锁在牛排的肌理之中，在用餐时还能听到盘子里"滋滋"的声音，更让消费者食欲大开。
连续多年被全美最具权威的美食杂志评选为“全美最佳餐厅”之一，可以想象它每家门店为了提供消费者更好的用餐体验所做的努力。Ruth’s Chris Steak House拿的出手的并不只是它家的牛排，纽奥良烹虾、奶油波菜等都是受到消费者喜爱的产品，代表甜品之一的焦糖奶油香蕉派还曾让小S和蔡康都念念不忘。值得一提的是，Ruth’s Chris Steak House的服务生也具备很高的专业素养，能为消费者描述每道菜的制造原理以及最佳食用方法，在享受美食的同时，也让消费者进一步了解了牛排文化。