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发表于 前天 19:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活中的细节非常多的,比如早年需要自己熨烫领带,领带是非常不容易熨烫的东西,丝织品怕高温 ,需要低温低压力熨烫 ,不能烫死同时还得平整,手提公文箱需要定期打蜡,还得刷匀,

哈哈,历史走到今天,大家谈的最核心一件事就是不破产,维持生活 ,

现在大家都在减小消费,稍微富裕人家都在换厨子 ,这样就能避免出去吃喝,但厨子有个问题就是“术业有专攻”,烧东西的厨子,炒菜一般逊色 ,炒菜厨子烧鱼就不行,同时他们做面食都不行,面点厨子的菜吵得很难吃,阿拉吃过好几家厨子的饭菜,偏重都非常明显,

自己在家做非常节省 ,花钱很少,比如阿拉在家里做饭 ,挺有趣的,烧两条鱼,炒一个鸡丁,清炒一个菜 ,再有些熟肉,大家喝酒吹牛逼,就挺高兴的,

炒鸡丁,我基本不用鸡胸肉 ,纤维粗,肉比较死,一般都买鸡翅根,保姆剃鸡翅根很逗,必须冻到半硬,随即切成方块,先喂一下,沥出调料,淀粉抓,花生油炒,9分熟,拿出,再炒菜,之后混兑再炒一分钟!

我蜗牛老虎娘保留了大象几个菜,比如红烧鱼,油焖大虾,炒鸡丁,丸子,炸酱面,打卤面,馅饼、饺子等等,每天请示一下,就安排晚上的饭,

人生一辈子其实吃喝非常重要的,营养成分丰富,饭量适中,基本不容易有大毛病 ,尤其我老虎娘这样需要极高营养伺候的

人生复杂吧?此前谈过许多吃喝玩乐的事情,衣服,鞋子,袜子,包,手表,等等,人的绚丽多姿体系在许多方面, 有熟人开馆子的,起哄大熊做一个菜,这就得人家本家厨子乐意,不能随便你嘚瑟砸碗,江湖最讲这些,比如今天论证一个东西,都先定好了谁开口?人家专家讲齿轮,你上去把人家灭了,以后人家生活怎么办?

对于像阿拉老虎娘这种脆弱的老蜗牛,真的就是风烛残年,家里万事小心,上车抱上抱下,吃喝极为注意,我炒菜就能尽可能少放“佐料”保证里面的东西内容没有乱七八糟的玩意,

家里大一些的盘子都是我早年从鸟国带回来的,这些玻璃盘子有个好处,就是冬天可以在下面架火保持温度,那个时代,盘子,锅,菜刀,铝箔都得从鸟国带回来,鸟国东西的质量确实无与伦比,玻璃制品几乎是全球最高水平,当年乔布斯直接找到康宁,下单订货,

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发表于 前天 20:10 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 迷茫的维修 于 2026-9-7 20:19 编辑

最近喝到了巴德的铝瓶啤酒,

巴德黑金啤酒,

福建可以随便买到,苏州上海都不行。

南方人的吃喝玩乐比北方高一个……

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哈,福建有不少内地没有的原装货,  发表于 前天 20:35
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发表于 前天 20:45 | 显示全部楼层
炒的条件要求高,我大多青菜都炒的不好,没锅气,过于清淡。烧,炖,调馅有补救的空间,不容易失误。

点评

出水的菜必须想办法沥干,不能洗完带水炒,锅不能小,小了热量不够,要有足够蓄热, 耐高温的油,我这个菜我老虎娘吃,抄过,品相碎,生炒还好看   发表于 前天 21:26
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发表于 昨天 09:09 | 显示全部楼层
这是菜花和西兰花双拼呀
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