养鸡的也要吃猪肉

寂静回声

《财新周刊》发表题为“猪少了，国人吃什么？”的文章承认，“猪粮安天下”，猪肉是中国人的主要肉食，当吃猪肉成了一件难事，它就变为一个涉及民生的重大问题。

在猪肉成重大问题的背景下，中国肉类协会会长李水龙还披露了一个悲观的消息，今年猪肉缺口还将大增。他估算称，2019年中国猪肉总产量可能下降15%～20%，即猪肉总产将减少800万～1,000万吨，“也有认为减产可能达到40%，缺口在1,500万吨以上”。

《财新周刊》还承认，美中贸易战对中国从美国进口猪肉产生了影响。贸易战开打以来，中国多轮加征美国猪肉进口关税，累计高达60%左右（9月1日开始对美国猪肉的关税已提升至72%），极大抑制了美国猪肉的进口。2018年，中国从美国进口猪肉总量为266万吨，占中国进口猪肉的31.5%。

搜猪网首席分析师冯永辉表示，若关税放开的话，仅双汇一家企业或许就能从美国进口几十万吨猪肉。

《财新周刊》罕见披露了中国猪肉缺口在1,500万吨以上，并承认中国多轮加税影响了美国猪肉的进口。

9月9日，《财新周刊》 发表题为“如何应对猪肉短缺”的社论，文章说，不能不沉痛地说，此轮猪肉短缺不惟天灾，亦有人为因素。不合理的生猪禁养、限养规定难辞其咎。据称划定生猪禁养、限养区初衷是为了保护环境，有的地方对新建养殖场用地基本不批，只拆不建，甚至对颇为规范的大型养猪企业也一禁一拆了之。“如之前因为环保政策，很多养猪户不得不关门歇业。”“强拆养猪圈的时候有没有想到今天？”

9月12日，凤凰网发表题为“猪肉涨价是因为环保风暴？全都是造谣！”一文，此文并出现在凤凰网首页的显着位置。文章批评称，在本月初，好几个财经作者，全都把猪肉供应短缺、严重涨价的帽子扣到了“环保风暴”“激进”头上。各家媒体众说一辞，都在批评环保政策“折腾”。

不过，外界注意到，不管是《财新周刊》，还是凤凰网，都绝口不提造成国内猪肉大量减产的、仍然在蔓延的非洲猪瘟。“瘟神”在8个月内便肆虐全国所有省市，导致了近120万头猪被扑杀。猪群短缺直接导致中国猪肉的短缺和价格的急剧上涨。

今年7月，荷兰合作银行的分析师预测，到2019年底，中国猪群可能会减少一半。农业农村部7月底问卷调查显示，年底前有扩大规模意愿的猪农场，仅有32%的场户。猪农焦虑于非洲猪瘟以及再爆发的可能性，对官方是否再来一次环保禁养、强行关闭养猪场心里吃不准