《蜜蜂与人类的故事》

寂静回声

[英]比·威尔逊[ 著， 暴永宁 译，三联书店 2019年9月出版
        自从人类为寻找洞穴岩壁上的涂鸦壁画而猎取蜂巢时起，蜜蜂一向被人们视为大自然的奇迹。它们有着合群、勤劳、忠诚、迅捷灵敏、勇敢老练、贞洁纯净的优秀品性，给人类带来了深刻的启示、绝妙的观念和美好的情感。在这部美好的书中，作者探寻了蜜蜂神秘的世界及其与人类一直葆有的奇妙关系，追溯了蜂群和蜂巢的形成以及人类将其作为一个有计划、有秩序的小型宇宙的管理体制的种种历史观念，介绍了蜜蜂与亚里士多德、莎士比亚、托尔斯泰、老普林尼、拿破仑和福尔摩斯等著名人士的关联，揭示了蜜蜂与人类生活密切关系的方方面面，以及它在人类的政治、经济、科学、文化中所扮演的角色。本书笔调轻松，文字优美，趣味隽永，引人入胜的史实犹如群蜂涌来。这是一部每一页都飨读者以愉悦与惊喜、对蜜蜂美妙礼赞之书。


        比·威尔逊（Bee Wilson），英国著名食品作家和历史学家，剑桥大学圣约翰学院思想史研究员。她曾在英国时政周刊《新政治家》(New Statesman ) 担任了五年的美食评论家，自2003 年起，每周都在《每日电讯报》(Daily Telegraph ) 的美食专栏发表文章，出版作品有《第一口：饮食习惯的真相》《美味欺诈：食品造假与打假的历史》。

目录
开场白
认识一下蜂巢大家庭的全体成员


第一章 蜂儿们都在做些什么
勤劳忘我
劳动分工
雄蜂
美国的两种“工蜂”
摩门教与共济会
蜂蜡
蜂群的住所
人类社会对蜜蜂的考量


第二章 蜜蜂与性
如蜜亦如刺的爱情
繁衍的秘密
蜂化于牛
贞洁
阿爸蜂
君父蜂
蜜蜂娘子军
有关蜜蜂的博物学研究


第三章 蜜蜂与政治
君主政体
共和政体和商业社会
独裁政体
警察政体


第四章 与蜂蜜有关的饮食
仙食神馔：蜂蜜的来龙去脉
蜂蜜是什么，又含有什么
蜂蜜的巅峰时期
姜糖饼和其他加蜂蜜的糕点
蜜酒
蜂蜜好景不再
多种多样的蜂蜜
介绍几种有蜂蜜的吃食
……
第五章 与蜜蜂有关的生与死
第六章 养蜂人


注释
参考书目
致谢


定价: 49.00