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所谓反思啊,李爷做个反思的例子,你看看,哈, |
点评
俺的问题出在醒后偷懒没揉——吃也没啥问题就是拉长时候容易断,索性烩了面片,哈哈
核心,水分合适,先粗揉,水分扩散,再‘醒’还是扩散,读凝固啊!再揉,就是反复锻造,细化,玩了300M,瞬间成为院士,就是因为面揉的好,
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