冰箱加个显示屏就成了所谓的“智能”冰箱

寂静回声

比如，早在2019年，TCL就成立了智能集成厨房项目组，正式入局厨电市场。2020年9月，TCL发布了X16蒸烤一体智能集成灶。AWE2021上，TCL还推出了C12智屏集成灶、幻镜魔方系列新品油烟机等产品。
一方面，厨电市场的天花板渐显露，另一方面，传统黑白电企业还不断涌入厨电市场，这带来的一大影响，就是方太的市场份额正遭到蚕食。

作为厨电赛道的头部企业，方太集团（以下简称方太）的官网赫然写着高端全场景厨电品牌。
不过，这是自2023年10月以来，方太升级其品牌战略定位后的新型广告语。
只是，方太前脚高举高打升级“高端化”战略，后脚就因为登上黑猫投诉集体投诉榜，而成为“千夫所指”。

因此，方太不仅没有因此提升品牌形象，反而却因为将高端这个标签“旧事重提”，受到来自四面八方的质疑之声。
由此也不得不令人担忧，曾经就以高端厨电品牌自居的方太，此番升级能否让其“高端形象”也随之升级，还是如同一些网友所言，只是换一种方式继续“收割”消费者？
10月下旬，方太规模最大的年度发布会上，号称“全球新一代高端全嵌冰箱”问世，与此同时出现的是AI、GPT等“噱头”意义颇重的字眼。

家电业高度关注之下，也引起市场疑问。要知道，冰箱一直是白色家电的主打家用电器，作为一家厨电企业，方太为什么对冰箱业务情有独钟？

按照市面上浅浅的理解，无非是厨电不好卖了，需要找到第二曲线，而中国家庭有一大半都将冰箱放在厨房，从这个意义上讲冰箱和烟机灶、洗碗机一样属于厨电产品，对于方太来说，做冰箱也算是名正言顺的补齐了厨电产品线最后一个板块。
方太首次推出冰箱产品，是两年前的年度发布会，甚至与这次发布会在同一地点。不同的是，当时的冰箱产品并不是发布会的主角，而是被集成在成套智慧厨电“方太玥影套系Pro”中发售。

两年时间，外界未看到方太发布有关冰箱销售的数据，第三方机构关于冰箱的统计数据也未有相关显示，再根据电商平台的销量，可以推断方太冰箱的销量应该不大，对方太尚未作出实质性营收贡献。
“从发布到现在，两年也就卖了几台”，一位方太经销商向「新熵」透露，“来问的都很少，即便我们主动介绍，消费者基本也没有丝毫想了解的意思。”
一份调查数据显示，超过85%的家庭会把冰箱放在厨房空间里，站在方太的角度，发展冰箱业务更是顺其自然之举。
从方太的产品定位来看，其主打的是高端全场景厨电，这一理念本身并无问题，甚至可以说是顺应了现代家庭对厨房生活的品质追求。不过，如今的冰箱市场较为稳定，海尔、美的、容声牢牢占据行业前三席位，累计市占率超50%，剩余企业已无太多红利可挖掘。

当然，高端冰箱市场相对小众，市场规模也有限，方太的高端定位也注定与大众产品无缘，并且需要面对更挑剔的消费者群体和更高的市场要求。

有多位有购买方太冰箱意向的消费者此前也向「新熵」表示，“感觉方太做冰箱并不是特别可靠，一些主打功能在主流白电品牌的产品上早已落地，关键有这个预算完全可以选择更多高端品牌的产品，在售后上也更有保障。”

与前两年不同，当下一个必须面对的一个大背景是，AI大模型已成为整个家电行业角逐的新战场。
细分到厨电行业，老板电器、万得厨已相继推出“食神”AI烹饪大模型和“祝融”烹饪大模型，方太自然不甘落后，发布了首个AI健康烹饪系统——Healthy Cooking GPT。
对于厨电企业来说，想要利用AI，一个能直观显示烹饪信息的显示屏尤为重要，而且这块屏幕还能作为烹饪流程的控制枢纽使用，在厨房空间里，让冰箱上那块大显示屏担当此任最合适不过。
其实在此前的玥影系列，方太便将一块升降中枢大屏藏到了油烟机中，然而超段位的价格以及不协调的外观，下单者寥寥。“这块屏幕确实足够新鲜，但价格和外观确实劝退了不少年轻人。”某方太经销商表示。
Healthy Cooking GPT和新一代冰箱的同时出现也注定了这不是偶然，因此，不可以孤立地看待方太推冰箱。据悉，目前仅有方太睿隐系列搭载了Healthy CookingGPT，并且从产品来看，包括像集成烹饪中心、冰箱等设备都有智能屏。
在一个特定场景，用更垂直的大模型来提高效率，打造创新，并且顺势将整个场景的电器全部融入，这或许是方太下这步棋的意义所在。
不过，深度算法在厨房领域的实用性到底有多大？厨房环境相对复杂多变，深度算法需要具备较强的适应性才能应对各种情况，这是一个长期的实践验证与改进的过程。Healthy Cooking GPT这些概念高大上的东西到底实用效果如何，现在还是一个未知数。
当然最关键的在于，到底有多少消费者会为其买单。有一个问题是，如果按照单一产品逻辑来看，这次的冰箱与两年前的似乎相差不大，主打的都是零嵌和保鲜，那么从企业角度来看，新一代冰箱到底能为方太带来什么？

其实早在此前“智能厨电”、厨房大模型等概念火爆之时，便出现不少声音认为这些概念是“噱头”。有资深产经观察家也表示，“虽然现在大模型、大数据、智能化个性化烹饪解决方案（百花齐放），但对很多厨电企业来说更多还是一种噱头，有一定的炒作成分。”
而「新熵」通过与老板、方太等多个厨电的线下门店相关人员交流也得知，很多门店是没有AI产品相关样机，朋友圈也不会去宣传，甚至有些门店对这些AI产品的了解也仅限于产品详情页。“因为价格太高，几乎没有人会问，只有一些年轻消费者对智能化感兴趣，我们还是推荐性价比更高的产品。”
GKURC产经智库首席分析师丁少将表示，单纯的AI大模型并不能成为家电企业的可落地产品，在家电领域，大模型、数字人需要和具体的产品形态结合，才能最终形成家电企业核心支撑点。
另一家电分析师刘步尘也提出，“就智能家居而言，我认为推行AI大模型并不是当务之急。”他认为，“首先把单个硬件产品做到高度智能才是紧要的，但目前看大多数家电产品的智能化体验都差强人意，失去单品高度智能这个前提基础，大模型也解决不了用户痛点。

苏宁大数据显示，厨房电器消费者年龄分布主要集中在40岁及以下，占比超过八成，80后、90后已经成为厨电消费的主力人群。然而大多90后表示，在购买家电时需求和价格是第一要素，会在网上货比三家不会盲目追求品牌，更注重性价比。
另外，高端并不等同于高价，更不等于奢华。年轻消费者在选择厨电产品时，更加注重的是产品的性价比、 实用性和智能化程度。他们希望在有限的预算内，能够获得既美观又实用，且能与现代全屋智能家居系统无缝对接的厨电产品。而方太的产品仅仅局限于很小一部分厨电，价格也相对较高，对于大多数年轻消费者来说吸引力不大。

事实上，从行业小环境来看，一线城市房地产新增供给少，厨电行业新装需求也受影响，相比一线城市，三四线城市有更大的市场空间。
然而以方太为代表的传统厨电，大多单价昂贵、定位高端，对下沉市场的渠道、打法了解甚少，很难渗透到低线市场。此前方太也尝试进入三四线市场，并且考虑过开发中低端产品线，但最后还是坚持走高端路线，坚持以一线城市的价格进入三四线市场，当时方太也寄希望于，随着消费升级，三四线的消费者也可以接受方太的定位和价格。
茅忠群曾解释过主攻高端市场的原因：“中国经济发展有利于高端市场放大，高端消费者对价格不敏感，高端化能避开竞争对手。”这个逻辑在前几年完全没有问题，但现在人们的消费越来越谨慎，高端化也会遇到一些阻力。最终方太的下沉计划也是不了了之，其创始人茅忠群感慨道，“酒香也怕巷子深，有了好的产品，如何影响到目标消费者有不少挑战。”