婚宴出现带冰碴的预制菜

寂静回声

大连一对新人日前在酒店举办婚礼时，遭遇了一场即难堪又伤心的服务闹剧，不但上菜时间延迟数小时，菜品还是带冰碴未解冻的预制菜，而且婚宴尚未结束就被酒店清场，导致亲友非常尴尬，新娘也在现场数次落泪。‌‌

根据新郎许先生曝料，6月14日，他与新娘在号称四星级的大连般布酒店举办婚礼，共花费4.6万元（人民币，下同），其中预定9桌婚宴，单桌费用4000元、标配21道菜品。
但到了上菜环节，状况频出，原先约定中午12点开席上菜，直到1点才上了4道菜，将近2点半才上完最后一道菜。
按照双方预先确认的菜单，4000元一桌的宴席包含多款海鲜等“硬菜”，其中虾仁玉米、海参属于标配特色菜。
可菜品上桌后，宾客发现不但口味很差，而且菜品质量严重缩水，虾仁玉米盘中几乎看不到虾仁，仅有玉米粒；海参菜品分量、品相与预订标准差距巨大，21道菜中至少三道菜与书面约定不符。
更令人难以接受的是，多道热菜端上桌时温度极低，甚至有的食材表层还附着清晰的冰碴，明显看出是冷冻预制菜简单加热后，没有完全解冻就仓促上桌。
现场拍摄的照片清晰记录下菜品冰凉、无热气的状态，宾客普遍反映口感生硬，完全达不到4000元一桌的婚宴标准。
到了下午15点，婚礼敬酒仪式尚未结束，酒店未经协商就直接要求全体宾客离席清场，为下一场婚宴做准备。
酒店的服务质量令一对新人及亲友尴尬不已，据许先生讲，短短数小时，新娘三次当众落泪。

知情人士透露，该酒店后厨团队长期外包，因存在欠薪问题，事发当天厨师人手不足，为了应付婚宴进度，酒店大批量外购低价预制菜替代，并且偷工减料、变相降低服务标准。
事件曝光后，引发网民热议，不少网民纷纷表示，
“这也太过分了，连4000元的婚宴都不负责上好的菜品！”
“这也太倒楣了，拖欠厨师工资，最后拿预制菜敷衍人家，还有脸赶人家出去办下一场”
“见过坑人的，没见过这么坑人的酒店，……这种经营状态还敢开门接婚宴，这不就是骗一个算一个？别在餐饮圈耽误自己，更别霍霍人家一辈子一次的喜事！”