过年聊‘吃食’，顺便再聊‘你’，哈哈，

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胡同土著老北京，管食物叫‘吃食’，虽然与食物不完全贴切，但俺也难以翻译出来其确切含义，哈哈，所谓‘吃食’还有些讲究的成分在里面，俺没有胡同生活历练，有些体会确实还不够力道，哈哈，

俺有些‘吃食’做的不错，这个不吹牛，哈哈，就像俺玩轧钢，也许一辈子是‘非专业本主儿’，但也没有谁敢过来撼动的，哈哈，

比如俺做牛排，鳕鱼，通心粉，油焖大虾，鳝鱼这些，俺做的都非常拿手，俺做这些，只要做成一次，就不会再失误，哈哈，就跟写数学模型很类似，哈哈，你说是法拉第厉害，还是麦克斯韦厉害？是念书厉害，还是不念书厉害？哈哈，

其实，俺圈内人士才知道，俺不是因为上述这些东西做的不错，俺有一项技能他们都不能及的，具备‘唯一性’的仅能，是擀饺子皮，哈哈，你想不到吧，

  一个好的饺子皮，要做到所谓‘凸度，圆度，均匀度，牵拉度’等数度都合格，并且速度快，关于速度快，就是‘圈数少’，哈哈，这是唯一制胜法宝，人家擀5圈，你擀4圈，你肯定胜出了，毫无悬念，哈哈，当然，要面好，早年是雪花粉，但也要洗一步法粉出去，现在都是加拿大小麦了，牵拉度非常好了，

  三个手指拉住，以手腕为轴，外摆，频率好高，拉力柔和可控，最好那一次外摆，要合理‘趸墩儿’，俺弄‘三堆儿’非常漂亮，第四堆儿是右手最外侧那堆儿，有时不齐整，哈哈，为什么要‘趸墩儿’，哈哈，现在年轻人都已经不知道了，哈哈，俺可以在短时间内，擀出240个以上的饺子皮，哈哈，

  俺算‘北京土著’，但不算老北京，哈哈，北京就是这么划分的，哈哈，俺不喝豆汁儿，也从来不吃炒肝，溜肥肠这些他们最爱的东西，哈哈，早年也不吃凤爪，而吃猪蹄是混米国以后了，俺有个室友，我们共住一套两居室，但在一起开伙，小浙江人做饭手艺特棒，那时，就开始吃猪蹄了，记得是6毛7七一磅，哈哈，

  以前的孩子，都得干点儿家里的事情，因为生活区域的关系，俺没鼓捣过炉子、烟囱这些老北京的东西，因为某些原因，学过煤球炉子与蜂窝煤炉子，煤球炉子很难玩，俺记忆很深刻，哈哈，

  在别人家擀饺子皮的时候，年长的问过俺，发现俺没有胡同经历，他们感觉非常奇怪，哈哈，但的确，许多老北京的细节，是无法学会的，哈哈，

  俺到了高中，同学里面老北京就剩下大概20%了，比例很低了，也再没有多少机会学习了，哈哈，但从说话的尾音里面，你知道他是几代老北京？这个，能听出来，但学不像了，哈哈，老北京的许多思维，也不同了，

  过年，有许多话题，大家聊各种东西，俺因为早年希望去玩航空的，学过好多航空的东西，人家也常问俺各种奇怪问题，比如，人家问俺，历史上曾经有过‘海喷火’吗，怎么历史资料非常少呢？

  俺说，确实有过，并且是欧洲‘名妓’，不是之一，是唯一，海喷火是英国设计，美国生产的，再运过来装备英国航母的，

   在国人看来，有个怎么都无法理解的问题，既然这么著名的东西，米国有完整资料，还给人家生产，怎么自己不装备了呢？哈哈，历史就是这么吊诡，哈哈，历史就是这么历史，并且是真正的历史，海喷火打零式，也是小菜一碟，哈哈，

   但，米国除去替英国生产，从来没有考虑过自己的航母用这家伙，

   俺教育人家，读书吧，读书，懂你自己，哈哈，

    为什么俺这么说？哈哈，过年了，俺跟人家说，俺玩到今天，都保留一个‘能力’，就是万一怎么了，能‘在顶尖公司里，打一份顶尖薪酬的工’，

    为此，俺保留了打字能力，画图能力，这些原始本能，哈，

     人别自豪，别自傲，哈哈，你必须知道天外有天啊，你玩到什么德行，也要给自己留一条退路，这样，你才懂了人生，哈哈，

     理解俺说的了吗？理解天外有天吗？理解了，就知道，米国从来没有一点儿想法，在米国航母上装备海喷火，尽管随便也能打了零式，但目标是不同的，这就是国家差距，懂了？哈哈，

    谈谈你擀饺子皮，俺一看人家拿碗与菜刀过来的，俺说，这哥们儿是上海‘小阿拉’，不信，你去问，一问，果然就是上海小阿拉，哈哈，俺看人准吧，哈，

  哈哈，大家过年好，

更换弹头

8爷过年好，新的一年我也得多学的硬货啊，跟着老维修学机械英语

大师2016

擀饺子皮儿，我试过最快也要十下才能擀好，少一下都不圆。

好多事情是相通的，只要干好一件事，然后如法炮制，好多事情都能干好。

皮卡丘不会打乒乓球

大侠过年好。俺这几天有空念念dtc。
这玩意其实挺特别，抛弃了转子磁通，抛弃了电流控制，也不考虑什么励磁和转矩解耦。最终一切玩意反应到逻辑表上面。
先认为磁通是电压的积分，本质上磁通应该是幅值不变按着一个方向转动的矢量，先做近似处理，用不同的电压分量去凑，保证磁通在一个范围内变化。
在磁通可控基础上用电流反馈量去观测转矩，转矩小了就让磁通"转的快",转矩是磁链矢量的x乘。夹角大了转矩大。转矩超了就插零矢量，这样转子能跟上，转矩自然就变小了。
这个方法没了什么静止和运动坐标系转换，也不获取转子位置信息，也不用大量算三角函数，自然就减小硬件的计算能力要求。带来的问题就是平滑程度的下降吧，因为这办法是bangbang控制，自然就有波动了。
对于工业环境来说未必追求最先进的，最贵的，一切是实用才是前提。只要满足了应用要求，即使那个模型简化程度再高也是合理的。

往下的事情就要接着研究一下，dtc和foc的具体性能差距有多大了。

迷茫的维修

过年在河南农村，
越发的感觉，农村是个世俗社会，
想在农村改变自己的命运实在是太难了，
哎，

深海鱼

八爷过年好！

changkongceyi

八爷过年好，恭喜发财
俺不会擀饺子皮，俺家饺子皮是擀一大张面后拿老手电镜片盖子压出来的，俺总觉得那盖子年龄比俺还大，哈哈
做饭，俺的基本都属于黑暗料理，去年瞎捣鼓半年也能凑合弄点儿自己吃的，节后就能去买荠菜做麦饭了

skyloss

八爷，过年好！

千月

八爷新年好！希望新的一年能更进一步，多学一点硬货不要虚度

千月

八爷新年好！希望新的一年能更进一步，多学一点硬货不要虚度

海天一色

擀出240个以上的饺子皮——这速度给俺都赶不上，好的要薄圆儿……哈哈……

houyiquan1006

998老师，新年好，狗年旺旺旺。

子云绳业

美国的教育方式完全不一样
raymondzguh
这是一位美籍华人，从事心理学教育，现在在上海任教，我们因为都是牛皮癣患者才在网上认识
他说：
“我只有一句话很想表达出来，这句话将是我给你在未来五年中你所要完成的任务，这个任务就是：让你的儿子不再需要你。你能做到吗？”
“在我儿子十二岁的那一年，在新生入学的典礼上，我们作为家长的都从校长那里接受到这个任务，而且受益无穷，所以，我把这样的任务也同样的交给你。接住！！”

由此看出教育理念的区别

也谢谢大侠的提醒，俺绝不会摧残花朵，
刚刚俺老婆还说到“她一直忍了这么多年，总想打儿子，”
可惜现在打不赢了