工程师转行作餐饮 几经周折获亿融资

寂静回声

松哥油焖大虾创始人徐松，1983年生人，曾任职华为工程师，在华为呆了四年后，2011年离开华为，7年内一直深耕餐饮。先是开了一家烤鱼店，结果经营不顺亏损200万元，其中包括银行的100万元贷款之后转战小龙虾，2015年创办松哥油焖大虾。
松哥油焖大虾采取堂食+外卖的经营模式，目前共开了12家门店，其中有5家外卖店。如今，松哥油焖大虾已经成为了深圳地区小龙虾知名品牌。近日，深圳网红小龙虾品牌松哥油焖大虾完成近亿元A轮融资。据创始人透露，本轮融资主要用于扩充门店规模。本轮融资由天图资本领投，志拙资本跟投。今年火爆了2-3年的小龙虾开始遇冷，7月小龙虾遭遇断供危机，使得餐饮人开始纷纷反思，是否小龙虾市场已经进入红海，甚至开始质疑单品模式的可持续性。这个时候松哥油焖大虾获得资本加持，可以说给小龙虾领域的玩家增强了信心。
本轮领投方天图资本合伙人潘攀表示，在过往获得融资的小龙虾项目中，要么只有传统店面，要么是单纯的互联网品牌，而松哥油焖大虾线上线下完美结合，能把产品和品牌做到极致，具备了爆发成为全国性品牌的潜力，这是天图资本在全国众多竞争者中，选择了松哥油焖大虾的主要原因。
据了解，在松哥油焖大虾启动融资时，第一家机构找的就是天图资本。天图资本作为“中国消费品投资专家”，在消费品领域已经投资出周黑鸭、百果园、奈雪、德州扒鸡等知名案例。志拙资本创始合伙人赵亮表示，小龙虾这个单品在过去十余年的发展历程已经证明了自己能够成为一个具有巨大市场体量、能够持续盈利的高毛利品类，而松哥油焖大虾作为华南地区首屈一指的小龙虾餐饮品牌，品牌建设卓有成效，主营业务商业模式非常成熟而且可复制性很高，营收和利润都具备了很强的爆发潜力；不仅如此，公司未来“堂食+外卖”双轮驱动的商业模式也奠定了极高的竞争壁垒。

点评：
83年，华为呆四年，开饭馆，自己掏100万，银行贷款100万，亏了200万。

子在川上

最后消耗的都是中国土地公公的资源和能源。

leftwall

贷款100W需要什么

groyne

到底是大虾？还是小龙虾？

毗陵驿

瞎来来。。。。。。